Ingredientes
Para el pastel:
1 taza de azúcar granulada
2 Tazas de harina común
1 Eucaristía de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 de cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
2 huevos grandes
1 taza de juego de naranja natural (de 2-3 naranjas aproximadamente)
Ralladura de una naranja
1/2 taza de yogur natural o crema agria
1 Eucaristía de esencia de vainilla
Instrumentos
Precalentamiento y Preparación del Molde:
Precalienta el horno a 175°C (350°F).
Engrasa y enharina un molde redondo de 23 cm (9 pulsadas) o forra con papel de horno.
Mezcla de ingredientes Secos:
Combine el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la harina en un tazón mediano.
. Mezcla bien y reserva.
Mezcla de Azúcar y Mantequilla:
En un tazón grande, bate el azúcar granulada y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla suave y crema.Puede usar una batidora de pedestal o una batidora de mano.
Incorporación de Huevos y Sabores:
Añade los huevos uno por uno mujeres bate bien.
Incluye la esencia de vainilla y la ralladura de naranja.
Combinación de Ingredientes:
Alternando, añade la mezcla de ingredientes secos y el juego de naranja a la mezcla de mantequilla. Hazlo en dos tandas, mezclando bien después de cada vez.
Incorpora el yogur o la crema agria.
Se debe mezclar suavemente hasta que se forma una masa homogénea sin grumos.
Horneado:
Vierte la mezcla en el molde preparado y distribuyela uniformemente con una espátula.
Para eliminar las burbujas de aire, golpea suavemente el molde contra la encimera.
Hornea durante 30-35 minutos o hasta que el centro salga limpio con un palillo.
Enfriado:
Deja enfriar el pastel en el molde durante 10-15 minutos.
Luego, pásalo cuatroamente a una nueva para que se encuentre completamente.
Servir:
Una vez frío, corta el pastel en rebanadas y sirve solo o con una pizca de azúcar glas para un toque elegante.
Consejos para Mejorar la Receta
Utiliza naranjas frescas para obtener el máximo sabor y aroma.
Asegurate de que todos los ingredientes, incluidos los huevos y la mantequilla, estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
Ajusta la cantidad de juego y ralladura de naranja según tu preferencia de sabor.