Ingredientes:
Galletas digestivas trituradas (más extra para decorar)
350 g de queso crema, ablandado
125 g de azúcar glas
Jugo de 1 limón
Pizca de sal
60 g de cobertura de postre batida (como Angel Delight, más extra para decorar)
Rodajas de limón para decorar
Direcciones:
Paso 1:
Distribuya las galletas digestivas trituradas de manera uniforme entre 4 tazas de postre.
Con una batidora de mano, bata el queso crema en un tazón grande hasta que quede liviano y esponjoso.
Incorpore el azúcar glas, el jugo de limón y la sal a la mezcla de queso crema batido, batiendo hasta que esté bien combinado.
Prepara la cobertura de postre batida por separado y dóblala suavemente en la mezcla de queso crema.
Paso 2:
Coloca la mezcla de queso crema en las tazas de postre y refrigera hasta que espese, lo que demora aproximadamente de 1 hora hasta toda la noche.
Antes de servir, agregue la cobertura batida restante por encima y decore con galletas digestivas trituradas y rodajas de limón.