Ingredientes
Para la crema:
3 latas de crema de leche
2 latas de leche condensada azucarada
2 paquetes de jugo de maracuyá en polvo (o el sabor de tu preferencia)
Para el ganache:
1 caja de crema de leche
200 g de chocolate negro picado
Preparación
Crema:
En una licuadora, combina la crema de leche, la leche condensada azucarada y el jugo de maracuyá en polvo.
Licúa los ingredientes durante unos 5 minutos hasta lograr una consistencia suave y cremosa.
Extiende uniformemente la mezcla de crema en un plato de vidrio.
Ganache:
En un bol, coloca el chocolate negro picado y derrítelo a baño María o en el microondas. Si utilizas microondas, caliéntalo en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada uno, para evitar que se queme.
Añade la crema de leche al chocolate derretido y mezcla bien hasta obtener un ganache brillante.
Asamblea:
Cubre la crema preparada con el ganache de chocolate, extendiéndolo uniformemente sobre la superficie.
Coloque el postre en la nevera durante al menos una hora para que cuaje y espese.
Transcurrido el tiempo, retira el postre del refrigerador.
Sirve el postre frío y disfruta de los deliciosos sabores.